小斑马娱乐
新浪微博
微信
当前位置:小斑马娱乐网 » 简历

不管蒸什么鱼,万万别直接上锅蒸,如果少了这一步,又腥又不入味

鱼已经成为我们日常生活中最常见的一种肉食,不光营养价值丰富,并且肉中鲜嫩细嫩,所以深受不少人的喜爱。但是昔日不同往日,如今伴随生活水平的不断上升,很多人对于吃鱼的要求更加精致,并不是一味的炖煮,而是要求色香味俱全。

大家都知道,鱼中含有大量的胶原蛋白,所以既能保证鱼中营养成分不被流失,同时做出的口感细嫩的一种做法当属蒸,虽然蒸鱼的方法非常简单,但是要想蒸出的鱼又鲜嫩又入味,并不是一件简单的事,还需要有一定的技巧才行。

就在前段时间,我和朋友聊天时,她就问我:为什么在家蒸出的鱼又腥有没有味道?怎么才能蒸出的鱼不腥又入味呢?其实方法非常简单,还是那句话,注意一定的技巧和计较。今天小编就给大家讲讲,不管蒸什么鱼,万万别直接上锅蒸,如果少了这一步,又腥又不入味!

其实这一步非常简单,只要把鱼清洗干净之后,在鱼身上侧打花刀之外,在多加一步用牙签在鱼身的两侧多扎几个小孔即可,这样不光为了腌制鱼是让调料更容易入味,并且在蒸鱼的过程中,能让鱼体内的气体有效排除,从而减少鱼腥味,这样蒸出的鱼又鲜嫩又不腥。另外,大家在蒸鱼时,最后在鱼身下面用葱或者筷子垫底,这样才能让蒸汽顺畅通过,使鱼受热均匀,有利于加快蒸鱼的速度。其实小编还是建议大家不用筷子垫底,最后还是用葱,因为当葱经过蒸汽散发出的味道,能有效去除鱼身的腥味,这样蒸出的鱼又鲜嫩又美味。

不管蒸什么鱼,万万别直接上锅蒸,如果少了用牙签在鱼身两侧多扎空这一步,又腥又不入味!你们大家是不是这样蒸鱼的呢?如果大家还有不同的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。


【图文来自网络,侵权联系删除】

  更多精彩内容:

 炒“山药”时,多数人没注意这一步,难怪颜色发“黑”,口感差

 早晨起床出现的4个症状,说明我们的肝不太好!别再忽视了

 关于红酒养生的3个妙用,辅助睡眠赶走血糖困扰

 经常吃虾子和螃蟹还有这些好处!养生食物!

 一盆热水就可以养生?坚持一段时间,会有这4个好处“不请自来”

相关报道