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它营养比茎多,多数人当废物扔了,孩子吃了补钙,女人吃了美白

我父母是乡下人,大学毕业后在城里生活过一段时间就膨胀了。有一天我父母来我家做客,给我从乡下带了很多的绿色特产来给我,这些东西在城里都难买到,我可高兴坏了。其中有一种是莴笋,相信大家都很熟悉,我处理食材的时候,把莴笋的叶子给弄下来然后给扔进了废物桶里,被我爸看见了,硬是把我说了一顿:莴笋叶子嫩绿的,含钙又含维生素,你干嘛给扔了?

我顿时有点不好意思,但是现在城里很少有人吃莴笋叶子了,超市里也几乎不会买莴笋叶子,原来我在潜移默化中,不知不觉也学会了浪费。我把看我一脸不好意思,就拿过我手里的刀,接着说:“莴苣叶子这样炒,才能不让里面的维生素浪费掉,3分钟就能上锅,好久没吃爸爸给你做的菜了吧,来,爸爸给你露一手。”

爸爸边炒菜边和我说:“这种莴苣叶子北方人用水焯一下,直接用来蘸酱吃,或者用来下面条,你平时工作忙也可以这样吃,很省时间。”我顺便上网查了一下资料,还真是爸爸说的那样,真不是他老糊涂,莴苣叶子中的胡萝卜素和维生素都比茎要高,而且常吃莴苣叶子还能抗氧化,叶子种大量的钙,如果不吃掉也十分的可惜。我再看看老爸这边,做的是一道莴苣叶子炒香肠。

老爸说,先把香肠焯水弄熟,然后热油爆出蒜香味,再放入香肠再放莴苣叶子,3分钟左右就能出锅,香肠吸收了莴苣叶子里的清香和水分,不再干巴巴,很适合我这种上班族用来做早餐吃。老爸还提醒我说,莴苣叶子很嫩,不要用大火,炒完现场开小火炒一炒也很好吃。做早餐用来配鸡蛋也是不错的呢。

它营养比茎多,多数人当废物扔了,孩子吃了补钙,女人吃了美白。以后我可不想再做浪费食材的人了,毕竟节约也是一种美德呀。